中工網(wǎng)訊 “1+3+N”特色管理模式、科學(xué)實施食育課程、定期開展食品安全培訓(xùn)……10月29日，“攻堅惠民生 豫見新食安”主題調(diào)研采訪活動走進(jìn)河南省商丘市民權(quán)縣第一實驗幼兒園，旨在全方位、多角度、深層次了解該幼兒園在保障食品安全方面的努力與成效。

“我們根據(jù)長期的工作實踐，創(chuàng)新型的開展校園食品安全“1+3+N”特色管理模式，是我園食品安全工作的亮點?！泵駲?quán)縣第一實驗幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在這個模式中，“1”是一名食品安全總監(jiān)，“3”是三名食品安全員，“N”則是班主任、學(xué)生、家長、教職工、社會力量等，共同參與到食品安全的工作中，形成了一張精密而強(qiáng)大的食品安全網(wǎng)絡(luò)，將食品安全的責(zé)任層層分解，落實到每一個崗位、每一位員工，確保了食品安全工作既有組織保障，又分工明確、責(zé)任到人。

同時，該幼兒園還建立科學(xué)的食品安全管理制度，做到食品安全管理有章可依、違章必究，嚴(yán)格追責(zé)、強(qiáng)化責(zé)任，不斷完善食品安全管理考核制度，加強(qiáng)教職工的食品安全教育，建立高度的安全責(zé)任意識，把安全放在第一位，確保教育教學(xué)工作的順利開展。

“為了孩子們的健康，我們與有衛(wèi)生許可的超市簽訂了采購合同，定點采購食物原料，每一筆采購都記錄在案，形成了完善的采購臺賬。”該幼兒園的相關(guān)負(fù)責(zé)人向采訪團(tuán)的成員介紹，在食品衛(wèi)生加工環(huán)節(jié)他們按照工藝流程嚴(yán)格操作，確保幼兒飲食的科學(xué)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全，還積極配合相關(guān)部門，每月定期開展幼兒身體檢查、流行病預(yù)防和環(huán)境消殺工作，建立起完善的晨午檢制度和因病缺勤隨訪登記制度，為孩子們的健康安全筑起了一道堅實的防線。

在食品衛(wèi)生安全教育工作中，該幼兒園同樣不遺余力，利用安全教育周、安全月主題教育活動，定期召開食品安全分析會，根據(jù)工作崗位分組開展了班級保教人員食品安全教育、保育員食品衛(wèi)生安全教育、后勤職工食品安全教育等專題培訓(xùn)。

不僅如此，幼兒園還借助微信公眾號、家長微信群、宣傳欄、顯示屏等多種載體，將食品衛(wèi)生安全知識融入孩子們的日常生活，讓每一位孩子、每一位家長都能成為食品安全的守護(hù)者。在這里，食品安全不再是一個冷冰冰的概念，而是成為了一種溫暖人心的力量，共同編織著一張美味的“安全港灣”，守護(hù)著孩子們的健康成長。（陳夢雨）